قصتنا
حرفة عريقة عند أبواب صحراء أغافاي، في مواجهة الأطلس
أصولنا
في قماسة، على أبواب صحراء أغافاي، تمتد بساتين زيتوننا أمام بانوراما جبال الأطلس المهيبة. هذه الأرض الجافة المشمسة، التي تعصفها رياح الجنوب الدافئة، توفر ظروفاً مثالية لزيتون البيشولين المغربي — الذي يطور هنا نكهات نادرة الشدة.
وُلدت هاراندو وشركاه من قناعة: أن هذا التيروار الاستثنائي يستحق أن يُشارك مع العالم، ليس كسلعة، بل كقصة — قصة أرض وناس وجودة لا تقبل المساومة.
تعاونية أطلس شمس
في صميم مشروعنا تعاونية أطلس شمس — مجموعة من المزارعين من منطقة قماسة يعتنون بهذه البساتين منذ أجيال. من خلال العمل المباشر مع التعاونية، نضمن أسعاراً عادلة للمنتجين، وتتبعاً كاملاً من الشجرة إلى الزجاجة، والحفاظ على طرق الحصاد التقليدية.
كل زجاجة من هاراندو وشركاه تحمل خبرتهم وتفانيهم. شهادتنا العضوية (CCPB) تعكس التزاماً مشتركاً بالزراعة المستدامة التي تحترم الأرض والناس الذين يعملون فيها.
من الشجرة إلى الزجاجة
قطف يدوي
كل حبة زيتون تُقطف يدوياً في النضج المثالي، من أكتوبر إلى نوفمبر.
عصر في نفس اليوم
يصل الزيتون إلى المعصرة خلال 12 ساعة كحد أقصى من الحصاد. عصر على البارد تحت 27 درجة مئوية.
مراقبة الجودة
يُختبر كل دفعة من حيث الحموضة (<0.4%)، البيروكسيدات، ومحتوى البوليفينول.
مباشرة إليك
معبأ في المصدر. بدون وسطاء.
مذاق قماسة
اكتشف زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي الحائز على جوائز، يُسلَّم من بساتيننا إلى مائدتك.
تسوق الآن